透き通るような白イカはとろけるような食感
白イカ 一般的には「剣先イカ」と呼ばれますが、山陰地方独特の呼び方で「白イカ」と呼びます。 白イカの旬は、５月～１０月 特に晩夏から秋にかけては、旬で、大ぶりな肉厚な白イカが味わえます。 名前の通り、白さは鮮度が高ければ […]
カテゴリー: 白イカ
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Shimane Travel Guide
白イカ 一般的には「剣先イカ」と呼ばれますが、山陰地方独特の呼び方で「白イカ」と呼びます。 白イカの旬は、５月～１０月 特に晩夏から秋にかけては、旬で、大ぶりな肉厚な白イカが味わえます。 名前の通り、白さは鮮度が高ければ […]
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